期刊简介

               本刊主要反映本院及有关兄弟院校教学、科研、医疗的理论性学术刊物,刊登医药卫生方面的学术研究论著、临床经验、病例报告、文献综述等。                

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  • 杂志名称:锦州医科大学学报杂志
  • 主管单位:辽宁省教育厅
  • 主办单位:锦州医科大学
  • 国际刊号:1674-0424
  • 国内刊号:21-1606/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:CA 化学文摘(美), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
锦州医科大学学报杂志1999年第01期

小食品中色素含量的调查

冯岩;潘龙;李秀芹

关键词:小食品, 色素含量, 食品批发市场, 食品添加剂, 卫生情况, 卫生管理, 调查结果, 锦州, 报告
摘要:为了加强对食品添加剂使用的卫生管理,掌握小食品中色素使用的卫生情况,我们于1997年对锦州市小食品批发市场进行了调查,现将调查结果报告如下.